Το τυροκομείο “Ψηλορείτης” παρασκευάζει παραδοσιακά προιόντα Κρήτης απο το 1993. Η ονομασία προέκυψε από την περιοχή στην οποία λειτουργεί αλλά και απ’ όπου προμηθεύεται την πρώτη ύλη. Βρίσκεται στους πρόποδες του Ψηλορείτη, στο χωριό Λειβάδια του νομού Ρεθύμνης και λειτουργεί ως οικογενειακή επιχείρηση.
